Pecivo

Uvek rado vidjena na stolu na proslavama, rodjendanima i svakodnevnim prilikama, dobra znana - proja. Manje masne đakonije od kukuruznog brašna mogu znatno poboljšati zdravlje, tvrde nutricionisti. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana takva hrana podstiče rad creva, dok kukuruzne mekinje prosto „tope“ trigliceride! Ovakav recept proje znam kao "klasičan recept". Volim proju praznu, sa sirom, a najviše sa spanaćem.

Sastojci

• 2 šoljice kukuruznog brašna

• 1 šoljica belog brašna

• 1 jaje

• 2/3 šoljice zejtina

• 100 ml mleka

• 1 prašak za pecivo

• 100 ml kisele vode

• 50 g spanaća

• so

Priprema

1

Umutiti 1 jaje sa praškom za pecivo

2

Dodati kukuruzno brašno.

3

Dodati belo brašno.

4

Sipati mleko i ulje.

5

Posoliti. Sipati kiselu vodu i dobro promešati.

6

U testo dodati spanać. Promešati.

7

Posudu odnosno tepsiju u kojoj se peče proju dobro se podmaže mašću a onda se testo ravnomerno raspodeli. Peći oko 20-25 minuta na temperaturi 220 stepeni.

8

Proja je gotova. Poslužiti je toplu uz jogurt ili kiselo mleko.

Pecivo - Još nekoliko predloga

Čokoladne matine

Pogača

Pogača

Brze krofne

Mafini sa orasima i kokosom